Европейские производители оливкового масла прогнозируют рост цен на этот продукт на 20-25% в ближайшие три-четыре месяца, поскольку слишком жаркая погода угрожает производственным мощностям на юге Европы. К тому же спрос на оливковое масло растет на фоне дефицита подсолнечного масла.

Больше всего от засухи пострадали Италия, Португалия, Франция и Испания. Половина мирового объема оливкового масла производится в Испании — около 1,4 млн тонн — что создает угрозу стабильности экспорта и цен на этот продукт. В этом сезоне прогнозируется производство не более 1 млн тонн оливкового масла.

Сухая погода может негативно сказаться и на урожае следующего сезона. Если оливковые деревья не смогут прорастить новые ветви из-за недостатка воды, урожай следующего сезона может оказаться столь же плачевным.

В результате базовая цена оливкового масла Extra virgin повысится, что отразится на мировых ценах.

Перебои с поставками подсолнечного масла из Украины также способствуют росту цен, поскольку потребители люди перешли на оливковое масло в качестве альтернативы, увеличивая спрос.