Согласно прогнозу USDA, изложенном в майском отчете «Мировое сельхозпроизводство», производство пшеницы в России в сезоне 2025/26 составит 83,0 млн т, что на 2% выше, чем в прошлом сезоне, но на 3% ниже среднего показателя за пять лет. Прогноз включает 59,0 млн т озимой пшеницы и 24,0 млн т яровой пшеницы. Прогнозы USDA по растениеводству в России не включают прогнозируемый объем производства в Крыму.

Общая урожайность пшеницы прогнозируется на уровне 30,5 ц/га, что на 4% выше, чем в прошлом сезоне, и на 2% выше, чем в среднем за пять лет.

Общая уборочная площадь прогнозируется на уровне 27,2 млн га, что на 2% меньше, чем в прошлом сезоне, и на 4% меньше, чем в среднем за пять лет.

На долю озимой пшеницы приходится в среднем около 70% от общего объема производства. По данным Минсельхоза РФ, по состоянию на декабрь 2024 года российские аграрии засеяли 17,6 млн га озимых культур по сравнению с 18,6 млн га годом ранее. В отчете не приводится разбивка по культурам, но основными озимыми культурами являются пшеница, ячмень, рожь и тритикале, причем на пшеницу приходится около 90% от общей площади посевов озимых зерновых.

USDA обычно корректирует количество посевных площадей по данным Минсельхоза с учетом ожидаемых зимних потерь и исключает Крым. Европейская часть России, где выращивается большая часть озимых, столкнулась со сложными погодными условиями осенью, отмечается в отчете. Осадки ниже среднего уровня и значительное сокращение запасов влаги в почве привели к тому, что почти 37% озимых культур находились в плохом состоянии в конце ноября, когда они ушли в спящий режим. Полученные со спутника данные о NDVI за этот период постоянно показывают, что во всех ключевых регионах, производящих озимую пшеницу, состояние посевов ниже среднего. Мягкая зима и относительно нормальная погода в начале весны позволили снизить процент посевов в плохом состоянии до 5% к моменту выхода озимой пшеницы из состояния покоя в середине-конце марта. Процент посевов, находящихся в плохом состоянии, основан на данных, предоставленных Росгидрометом. Урожайность озимой пшеницы во многом зависит от погоды в мае и июне. Таким образом, российскому поясу озимой пшеницы необходимы более благоприятные и стабильные условия выращивания в эти два месяца. Уборка озимой пшеницы начнется в июле.

Яровую пшеницу в основном сеют в регионах, граничащих с Казахстаном: в Приволжском, Уральском и Сибирском федеральных округах России. Посев яровой пшеницы обычно начинается в конце апреля. В настоящее время влажность почвы в основных регионах России, где выращивается яровая пшеница, преимущественно благоприятная. По данным Минсельхоза, по состоянию на 25 апреля было посеяно около 1,7 млн га яровой пшеницы, что опережает темпы прошлого года. Уборка яровой пшеницы начнется в конце августа.